むぎわらやのこだわり

佐賀県産農産物の取り扱い

生産者と提携して新鮮でおいしい野菜を提供することを心掛けています。
また、むぎわらや同様に生産者取引がある事業者との流通ネットワークを構築しています。

可能な限り現地圃場を見に行き、土壌の状態や土作りの方法、使っている資材など詳細をお伺いしています。また、農作業のお手伝いもすることでお客様からのどんな質問にでも極力答えられるよう心がけています。

コーヒー焙煎
2015年秋、「ミャンマーでコーヒー栽培をやってるんだけど商品化できないかな?」と、NPO法人地球市民の会の理事より相談を受けたところから、むぎわらやのコーヒー焙煎はスタートしました。

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それからおよそ一年。
商社や市場を経由せず生産者との直接取引『ダイレクトトレード』にこだわり、輸入検疫や苦労を乗り越え、やっと商品化に至った『ダイレクトトレードミャンマーコーヒー』のほか、評価の高いスペシャルティコーヒー、さらに佐賀県産農産物とコーヒー豆をブレンドした『野菜珈琲』シリーズを製造販売しております。
嫌な苦み、酸味、えぐ味を極力なくし、コーヒーが苦手な方にも一口目からおいしいと言ってもらえるコーヒーを目指して焙煎と鮮度管理を徹底しています。

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